ROSELL BOHER
GRANDE CUVÉE MILLÉSIMÉE 2018
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FICHA TÉCNICA
ORIGEN Y ELABORACIÓN
85% Pinot Noir y 15% Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este espumante se desarrolló bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 40 meses.
Categoría: Brut.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.
ANÁLISIS
Alcohol: 12,9 v/v. Azúcar: 11.5 gs/l. Acidez Total: 7,1 gs/l.
PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CHA-105).
Caja x 4 unidades con estuche (CHA-101).
NOTAS DE CATA
VISTA
Presenta un color amarillo dorado.
NARIZ
Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras.
BOCA
Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo e intenso. Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos. El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.